二十世纪六十年代至八十年代初，日本凭借其先进的文化推动力，从战后的废墟中成长为能与美国媲比的经济强体，这种经济持续多年的高速增长引起了全世界的瞩目，到八十年代初，日本企业大量进入美国市场，抢走了美国企业在本土的市场份额。
二十一世纪初，走过二十九个春秋岁月贻庆食品，屹立中国传统经典产业的先锋，提出了向日本企业学习、高速有序发展的战略，隆重启动“文化创造价值”的经营新突破。感受文化创新带给贻庆食品的巨大推动，2011年4月15日，时值文化启动一周年之际，我们对贻庆食品企业文化建设之路进行了简单的总结与回顾。 2010年，贻庆食品依据闽南特色小吃，及中国传统经典产业特性，将贻庆核心价值、产品定位及品牌内涵进行了系统的梳理，提出“贻庆卤道”的文化概念，倡导开创中国卤味品牌的核心战略。贻庆卤道既包括贻庆百年的卤味技艺，也阐释了一种热爱生活、乐享生活的心态与状态。贻庆卤道的提出，正式拉开贻庆企业文化建设的序幕。为顺应新时期，阐述新文化的价值，2011年，贻庆食品实施一系列举措，进一步加深企业的文化建设。首先，贻庆围绕卤道与生活，将开创卤味第一品牌与产品特色有效结合，一组电视反应贻庆特色的宣传广告片正紧锣密鼓地拍摄中，并拟于近期在泉州闽南语频道（泉州四套）及全国各大卫视投放。其次，贻庆加快了公司内部的文化建设，提出企业文化“上墙也上心”指导意见，并组织员工学习与感悟企业文化。贻庆食品总经理杨秋寒表示：“贻庆企业文化是贻庆人二十多年经营与管理的积累，是贻庆人工作、学习的行为缩影”，她指出，企业文化“上墙”如果说前者是贻庆食品的“外在装饰”，那么公司内部员工的系统文化培训就是贻庆食品“内在气质”的塑造。杨总同时也认为，一个内在的气质的企业，那是一个没有竞争力的企业，其文化也是苍白的文化。在竞争激烈的食品行业，摸打滚爬多年的杨秋寒深知——企业文化的内部塑造是企业文化建设的重中之重。因此，贻庆食品在内部开展了一系列活动，推动公司的内部文化建设。
具体措施有如下几点：一、植树种花，美化公司环境。秉承公司“健康、卫生、安全”的理念，公司号召全体员工动起来，为美化厂区环境以身作则，并在今年植树节举办了全体员工植树绿化活动。杨总要求，厂区所有环境既要给外来宾客留下美好的印象，也给公司员工积极的心理暗示，愉悦了大家的情绪，营造良好的工作环境。二、将企业文化价值理念制成宣传画，张贴在公司楼道、车间等醒目位置。同时，将企业文化宣传手册发放到每一名员工手中，在企业内部形成了“企业文化在我心”的良好氛围，使员工全情投入到企业文化学习中。三、在办公楼走廊墙壁上制作了企业文化宣传栏，用照片真实记录了员工日常工作、生活的情况。在展现员工风采同时，也让员工有了“家“的归属感。四、举办丰富多彩的活动，如联欢晚会、定期聚餐、“卤道文化“知识竞赛等，让员工们在紧张的工作之余得到彻底的放松，并且加强了公司内部的凝聚力。杨总表示，企业文化建设是一项长期而系统的工作任务，这既是经营企业之“道”，也是贻庆人特有的“卤道”精神内涵，更是美食乐活之道。贻庆食品所追求企业文化正是这样一种东西：让员工在享受创造美味的同时也让他们享受人与人、人与群体之间的相处乐趣！贻庆食品所要传达的品牌文化也是这样的：让消费者在工作之余尽享百年卤味的精华，从而放松心情，领悟生活——原来生活就是这么有味道！
